L’Angélus est une prière de l’Église catholique qui célèbre
l’annonce de la naissance de Jésus par l’Ange Gabriel. En
hommage à cet événement, le clocher sonne l’Angélus trois fois
par jour et invite les chrétiens à prier. Pour la famille Fumeaux,
les cloches ont aussi retenti à trois reprises, non pas pour la
prière, mais pour annoncer l’ouverture de leur cave familiale.
C’est tout d’abord Charles-Albert Fumeaux qui s’aperçoit
que quelque chose cloche. Après avoir acquis énormément
d’expérience en tant qu’oenologue et directeur de grandes caves
valaisannes, il a l’impression d’avoir fait le tour. À la recherche
d’un nouveau challenge pour s’épanouir, Charles-Albert
propose à Steve, son premier fils, d’ouvrir une cave familiale.
Sauvé par la cloche ! Steve accepte la proposition alors qu’il
était sur le point de partir vers d’autres régions viticoles.
S’ajoutent ensuite Joséphine, la maman et Grégoire, le
deuxième frère. Et quand la famille est au complet, on est
certain que les invités vont se taper la cloche, notamment avec
la fondue qu’ils confectionnent avec le fromager Christian Duc.
Au final, nous avons un responsable, un adjoint et une
famille chaleureuse. Il ne manque plus qu’un lieu adéquat
pour accueillir les premiers clients. Et c’est vers la
cave Angelus qu’ils se sont tournés en 2019. Le nom est
conservé, alors que l’identité est entièrement revisitée.
Pour le reste, les Fumeaux entendent tous le même son
de cloche : partage, amitié, rires, passion et respect.
