Au nez, ce vin évoque un parfum de garrigue, agrémenté d’épices telles que le thym, le poivre et le laurier. Il dévoile également des notes fruitées de griotte.
En bouche, ce vin se distingue par une belle harmonie, offrant une structure pleine et des tanins souples. Il exprime un caractère épicé très marqué, typique du cépage.
Côtes de boeuf
-
Foccacia aux olives
Fromage corsé
La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.
En savoir plus →Syrah
2022
Le suivant si épuisé
Conthey
Intégrée
14-16°C
13%
Inox
2023 à 2029
Granges
6 ha entre Randogne et Chamoson
Delphine Dubuis
« Ozenit, c’est la rencontre d’une plante, d’un sol et d’un soleil, c’est la subtilité de la goutte de pluie qui nourrira nos ceps, c’est la grappe parfaite récoltée dans la pureté d’un jour d’automne ».
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