Au nez, le vin dévoile des arômes de fruits blancs et rouges, mêlant la pêche, le citron, la cerise et la framboise.
En bouche, l’équilibre est au rendez-vous : une légère sucrosité adoucit l’acidité et apporte de la rondeur. La dégustation est facile et agréable, portée par une finale sur des notes de cerise et de framboise.
Vitello tonnato
Tartare de saumon
Cake salé
Fromage de chèvre
Le Pinot Noir est le cépage suisse le plus planté. Mentionné pour la première fois en Bourgogne en 1375, il est vraisemblablement originaire de cette région où il règne en maître depuis longtemps. Ce cépage donne naissance à des vins légers et frais, sur les fruits rouges comme la fraise où la framboise et des notes empyreumatiques (café, fumé).
En savoir plus →Pinot Noir
2023
Le suivant si épuisé
Conthey
Intégrée
8-10°C
12%
Inox
2024 à 2027
Vétroz
19 ha entre Ardon et Conthey
André, Chloé et Camille Fontannaz
Quand on parle de La Madeleine en Valais, il ne s’agit pas de pâtisserie, mais bien de la cave fondée en 1991 par André Fontannaz. Ce dernier décide d’abandonner les viennoiseries après avoir obtenu un diplôme de commerce, un CFC de viticulteur et une maîtrise fédérale. Toujours au four et au moulin, il ne tarde pas à devenir président des encaveurs de Vétroz ainsi que de l’association Vitival.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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