Au nez, on retrouve des notes de fleur de sureau, de camomille et d’orange.
En bouche, le vin a un toucher ample et élégant. L’harmonie entre acidité et gras est respectée. On retrouve les notes de fleurs blanches et quelques agrumes. C’est un vin complexe, un vin de réflexion.
Suprême de pintade
Poisson du lac
Focaccia aux courgettes
Fromage à pâte dure
La Rèze est l'un des plus anciens cépages du Valais. Aujourd'hui, elle est très rare. Elle est cultivée sur de petites parcelles par des vignerons passionnés qui souhaitent préserver ce patrimoine viticole. C'est généralement dans la finesse qu'elle s'exprime avec des notes florales, minérales et fruitées.
En savoir plus →Rèze
2023
Le suivant si épuisé
Venthône
Intégrée
12-14°C
12.6%
8 mois en barrique
2024 à 2030
Chippis
7 ha dans la région de Sierre
Romain Favre
Casquette vissée sur la tête, cheveux blonds décoiffés et sneakers aux pieds : à 28 ans, Romain Favre casse les codes du vigneron-encaveur. Son look de skateur contraste avec le monde feutré des caves, et pourtant, c’est là qu’il a trouvé son équilibre. Après des années à rider les rampes, il a troqué la planche à roulettes contre le pressoir, pour se consacrer corps et âme à l’art du vin.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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