Johannisberg

Cave Sinclair

Le Johannisberg de la Cave Sinclair est un vin blanc valaisan qui exprime superbement la richesse de son cépage. Ce vin se distingue par ses notes expressives de fruits mûrs tels que l'ananas, le coing et la poire, offrant un bouquet riche et accueillant. En bouche, il présente un bel équilibre entre volume et acidité, se terminant sur une finale marquée par la typicité du Johannisberg : l'amande amère, qui lui confère une élégance distincte.

verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

108.00 CHF

Type de vin

Le noble

Un blanc avec du caractère !

Johannisberg

Le Johannisberg, connu sous le nom de Sylvaner, trace ses origines en Autriche, d'où il s'est progressivement diffusé à travers l'Europe. Les vins issus de ce cépage sont généralement riches avec une belle palette aromatique sur les fruits du vergers et l'amande amère.

En savoir plus sur ce cépage

Dégustation

pourcentage
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Au nez, c’est expressif. On retrouve des fruits mûrs avec l’ananas, le coing et la poire.
pourcentage
En bouche, l’équilibre entre le volume et l’acidité est bien respecté. On retrouve les notes de fruits assez mûrs. La finale est marquée par la typicité du Johannisberg, l’amande amère.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Endives au jambon
verre de vin

Poisson

Poisson à la bordelaise
verre de vin

Végétarien

Gratin de cornettes
verre de vin

Fromage

Raclette et fondue

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Johannisberg
thermomètre

Service

10-12°C
calendrier

Millésime

2023

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

13.5%
vignes

Vignes

Loc
barrique

Élevage

Inox
tracteur

Production

Intégrée
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2024 à 2030

Cave Sinclair

lieu de la cave

Lieu

Loc
lieu des vignes

Vignes

2 ha sur Loc
les encaveurs

Le visage

Gilles Berclaz

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