Johannisberg "60ème"

Sélection Comby

Le Johannisberg "60ème" de la Cave Sélection Comby est une cuvée exceptionnelle célébrant six décennies de passion et de savoir-faire. Cet assemblage unique de trois millésimes (2020, 2021, 2022), issu de la parcelle emblématique "Lemeires" à Chamoson, offre une expérience gustative incomparable. Il séduira les amateurs de vins blancs complexes et opulents, parfaits pour célébrer des occasions spéciales ou accompagner des repas gastronomiques.

verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

234.00 CHF

Type de vin

Le noble

Un blanc avec du caractère !

Johannisberg

Le Johannisberg, connu sous le nom de Sylvaner, trace ses origines en Autriche, d'où il s'est progressivement diffusé à travers l'Europe. Les vins issus de ce cépage sont généralement riches avec une belle palette aromatique sur les fruits du vergers et l'amande amère.

En savoir plus

Dégustation

pourcentage
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Au nez, ce vin dévoile un bouquet complexe. Il exprime des notes de fruits à chair blanche, notamment la poire et l’abricot, enrichies par des touches d’ananas et d’amande.
pourcentage
En bouche, ce vin se révèle ample et riche. Malgré sa rondeur, l’équilibre est maintenu par une légère acidité qui adoucit son opulence. L’assemblage de différents millésimes confère une richesse aromatique particulièrement séduisante, avec des notes prononcées de fruits blancs et d’épices.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Poulet au four
verre de vin

Poisson

Saint-Pierre poêlé
verre de vin

Végétarien

Gratin dauphinois
verre de vin

Fromage

Brebis et compote d’abricot

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Johannisberg
thermomètre

Service

10-12°C
calendrier

Millésime

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

13.5%
vignes

Vignes

Chamoson
barrique

Élevage

Barrique et inox
tracteur

Production

Bio 🌿
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2024 à 2028

Sélection Comby

lieu de la cave

Lieu

Chamoson
lieu des vignes

Vignes

10 ha à Chamoson
les encaveurs

Le visage

Yann et Gratien Comby

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