Au nez, ce vin dévoile un bouquet complexe. Il exprime des notes de fruits à chair blanche, notamment la poire et l’abricot, enrichies par des touches d’ananas et d’amande.
En bouche, ce vin se révèle ample et riche. Malgré sa rondeur, l’équilibre est maintenu par une légère acidité qui adoucit son opulence. L’assemblage de différents millésimes confère une richesse aromatique particulièrement séduisante, avec des notes prononcées de fruits blancs et d’épices.
Poulet au four
Saint-Pierre poêlé
Gratin dauphinois
Brebis et compote d’abricot
Le Johannisberg, connu sous le nom de Sylvaner, trace ses origines en Autriche, d'où il s'est progressivement diffusé à travers l'Europe. Les vins issus de ce cépage sont généralement riches avec une belle palette aromatique sur les fruits du vergers et l'amande amère.
En savoir plus →Johannisberg
Le suivant si épuisé
Chamoson
Bio 🌿
10-12°C
13.5%
Barrique et inox
2024 à 2028
Chamoson
10 ha à Chamoson
Yann et Gratien Comby
Quand une nouvelle génération arrive à la tête d’un domaine, elle apporte souvent son lot de nouveautés et parfois même de véritables chamboulements. C’est le cas de la famille Comby, établie à Chamoson depuis le XIIIème siècle, où chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice familial.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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