Humagne Rouge - Maurice Zufferey

Humagne Rouge du Valais

L’Humagne Rouge de Maurice et Adrien Zufferey reflète à merveille le terroir calcaire de Sierre, offrant une expression authentique et pure du cépage. Elevé en cuve, cette Humagne séduit par son élégance, ses tannins fins et une subtile touche sauvage, typique de ce cépage authentique. 

Le perspicace

Un rouge qui marque l'esprit !

Title
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Dégustation

Œil

Œil

Nez

Nez

Bouche

Bouche

Au nez, ce vin révèle des arômes de baies des bois, accompagnés de notes de gentiane et de violette.

En bouche, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Il présente des arômes dominants de fruits noirs, enrichis par une touche légèrement sauvage caractéristique du cépage. Les tannins sont fins et bien intégrés.

Accords mets & vins

Viande

Viande

Terrine de campagne

Poisson

Poisson

-

Végétarien

Végétarien

Végé-pâté

Fromage

Fromage

Parmesan

Infos techniques

🍇

Le cépage : Humagne Rouge

L'Humagne Rouge est un cépage originaire de la Vallée d'Aoste qui est devenu emblématique en Suisse, notamment en Valais. L'Humagne Rouge se distingue par un profil aromatique unique, complexe, parfois sauvage et une structure élégante.

En savoir plus →
Cépage

Cépage

Humagne Rouge

Millésime

Millésime

2023

Le suivant si épuisé

Vignes

Vignes

Sierre

Production

Production

Intégrée

Service

Service

14-16°C

Alcool

Alcool

14%

Élevage

Élevage

Inox

À déguster

À déguster

2024 à 2033

Title

Maurice Zufferey

Photo de la cave Maurice Zufferey
Cave

Cave

Muraz (Sierre)

Vignes

Vignes

9 ha dans la région de Sierre

Visages

Visage(s)

Maurice et Adrien Zufferey

Après Charles, magne-toi !

Tout commence en 1963, lorsque Charles Caloz, l’oncle de Maurice, règne paisiblement sur ses vignes à Chandolin. Mais un jour, un inconnu, charmé par ce terroir d’exception, cherche à s’en emparer. Pour éviter une guerre, Charles le Grand propose "un contrat à la Valaisanne" : un verre de vin et une poignée de main. Notre roi de Chandolin offre donc à l’inconnu un verre de son précieux nectar, habituellement réservé à sa lignée. Ébahi par la qualité du vin, l’inconnu révèle son identité : Constant Bourquin, fondateur de DIVO, qui décide alors de réserver toute la production de Charles.

Découvrir la cave →
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