Maurice Zufferey

cave

Cave

Muraz (Sierre)
vignes

Vignes

9 ha dans la région de Sierre
vigneron

Visages

Maurice et Adrien Zufferey

À propos de la cave Maurice Zufferey

Après Charles, magne-toi !

Tout commence en 1963, lorsque Charles Caloz, l’oncle de Maurice, règne paisiblement sur ses vignes à Chandolin. Mais un jour, un inconnu, charmé par ce terroir d’exception, cherche à s’en emparer. Pour éviter une guerre, Charles le Grand propose "un contrat à la Valaisanne" : un verre de vin et une poignée de main. Notre roi de Chandolin offre donc à l’inconnu un verre de son précieux nectar, habituellement réservé à sa lignée. Ébahi par la qualité du vin, l’inconnu révèle son identité : Constant Bourquin, fondateur de DIVO, qui décide alors de réserver toute la production de Charles.

Quand on est le successeur de Charles, on a intérêt à se magner, c’est ce que Maurice Zufferey s'est sûrement dit en prenant le trône de son oncle. Pourtant, dans sa jeunesse, Maurice préférait la tendresse du bétail à la chaleur de la vigne. «Quand il fait trop chaud à la vigne, tu vas à la cave», lui conseillait Charles, qui réussit finalement à convaincre son neveu. Depuis, Maurice n'a cessé d’agrandir son empire : il plante de la Petite Arvine, fait rayonner son Cornalin au-delà des frontières et veille sur le Pinot emblématique de la famille.

La couronne de Maurice sera naturellement transmise à son fils Adrien, impliqué depuis 2016. Avec des créations innovantes, comme un mousseux Blanc de Blancs, il insuffle une nouvelle énergie à la cave et transforme ses vins en véritables chevaux de bataille !

Les vins de la cave Maurice Zufferey


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