Au nez, le bouquet de ce vin se déploie avec des notes dominantes de fruits noirs, notamment la myrtille et la mûre, enrichies par des nuances épicées et fumées.
En bouche, ce vin est rond et gourmand, offrant des arômes croquants et frais de fruits noirs tels que la myrtille et la mûre. Les tanins, bien que présents, sont remarquablement fins. Une subtile effervescence carbonique ajoute une touche supplémentaire de fraîcheur à la dégustation.
Fajitas au poulet
Tartines de saumon
Salade courgette-mozzarella
Croûte au fromage
Le Gamay est né en Bourgogne, avant d'être rejeté au profit du Pinot noir. Il a trouvé refuge dans la région du Beaujolais, où il est devenu le cépage roi. Le Gamay est célèbre pour son profil aromatique fruité, dominé par des arômes de framboises, de fruits noirs et parfois d'épices.
En savoir plus →Gamay
2023
Le suivant si épuisé
Fully
Intégrée
14-16°C
13%
Inox
2024 à 2028
Leuk
4 ha de Fully à Visperterminen
Isabella et Stéphane Kellenberger
Certains destins semblent tout droit sortis d’une fresque romantique. Isabella et Stéphane Kellenberger en sont la parfaite illustration. Ces deux Bernois, issus de familles non vigneronnes, découvrent étonnamment une passion commune pour le monde du vin. Petite, Isabella avait pour mission d’ouvrir les bouteilles de vin pour les invités, avant que les voyages œnologiques en famille n’éveillent en elle un véritable engouement. Stéphane, quant à lui, a goûté à la beauté du travail dans le monde du vin durant ses jobs d’été. Pour eux, les études en commerce et en droit furent vite abandonnées… laissant place à leur rencontre sur les bancs de l’école de Changins.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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