Au nez, ce vin se montre très expressif, offrant un véritable cocktail de fruits rouges tels que la framboise, la groseille et la fraise, agrémenté de notes épicées de poivre et de girofle.
En bouche, le vin est croquant et juteux, dominé par d’intenses arômes de fruits accompagnés d’une subtile note épicée. Les tanins, bien que présents, sont légers et parfaitement intégrés.
Caille rôtie
-
Couscous aux légumes
Fondue à la tomate
Le Gamay est né en Bourgogne, avant d'être rejeté au profit du Pinot noir. Il a trouvé refuge dans la région du Beaujolais, où il est devenu le cépage roi. Le Gamay est célèbre pour son profil aromatique fruité, dominé par des arômes de framboises, de fruits noirs et parfois d'épices.
En savoir plus →Gamay
2023
Le suivant si épuisé
Ayent
Intégrée
14-16°C
12.5%
Inox
2024 à 2028
Pont-de-la-Morge
7 hectares entre Vétroz et Sion
Thierry Constantin
Comment passe-t-on des pistes aux parcelles viticoles ? Demandez à Thierry Constantin. Ancien champion suisse de marathon, il a porté les couleurs de son pays sur la scène mondiale, avant qu’une blessure chronique ne mette un terme brutal à sa carrière sportive.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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