Gamay

Cave Richard

Issu des plus anciennes parcelles du domaine, ce Gamay de Julien Richard est le fruit d’un travail méticuleux sur des ceps de 40 à 50 ans enracinés dans des sols calcaires. Vinifié avec 40 % de grappes entières, et élevé 8 mois en cuves inox puis 3 mois en barriques, il séduit par sa complexité.

verre de vin

Quantité

Carton de 6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

138.00 CHF

Type de vin

Le perspicace

Un rouge qui marque l'esprit !

Gamay

Le Gamay est né en Bourgogne, avant d'être rejeté au profit du Pinot noir. Il a trouvé refuge dans la région du Beaujolais, où il est devenu le cépage roi. Le Gamay est célèbre pour son profil aromatique fruité, dominé par des arômes de framboises, de fruits noirs et parfois d'épices.

En savoir plus

Dégustation

pourcentage
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Au nez, le vin dévoile un fruit frais et croquant, marqué par la framboise et la myrtille, accompagné d’une forte présence épicée, dominée par le clou de girofle.
pourcentage
En bouche, il se montre rond et généreux, avec une belle matière apportée par la grappe entière. Les épices sont bien présentes, soutenues par un fruit éclatant, une touche de poivre et des tanins marqués mais fins qui structurent l’ensemble.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Magret de canard
verre de vin

Poisson

-
verre de vin

Végétarien

Curry de lentilles
verre de vin

Fromage

Gruyère d’alpage

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Gamay
thermomètre

Service

14-16°C
calendrier

Millésime

2024

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

13%
vignes

Vignes

Savièse
barrique

Élevage

8 mois en inox et 3 mois en barrique
tracteur

Production

Intégrée
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2025 à 2032

Cave Richard

lieu de la cave

Lieu

Savièse
lieu des vignes

Vignes

1.5 ha entre Savièse et Sion
les encaveurs

Le visage

Julien Richard

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