Au nez, ce vin se dévoile avec des arômes de fruits rouges, notamment la framboise et la fraise, complétés par des touches épicées.
En bouche, ce vin se révèle à la fois gourmand et frais, tout en affichant une belle structure. Il exprime clairement des arômes de fruits rouges, agrémentés de nuances épicées qui enrichissent sa palette gustative.
Rôti de boeuf
-
Quiche au fromage
Fromage frais
La Dôle n'est pas un cépage, mais un assemblage qui sera très différent selon son terroir et sa composition. Il peut donc aussi bien être un vin frais sur les fruits rouges qui convient parfaitement à l'apéro qu'un vin plus prestigieux et concentré pour accompagner une belle table.
En savoir plus →Dôle
2023
Le suivant si épuisé
Fully et Ollon
Bio 🌿
14-16°C
13.5%
Inox
2024 à 2028
Ollon
3.5 ha entre Sierre et Chermignon
Alex Stauffer
L’histoire d’Alex Stauffer ressemble à un voyage initiatique entre ciel et terre. Après une formation commerciale, il enchaîne les métiers dans le commerce et l’administration, sans jamais y trouver sa place. Les années passent, mais l’ennui s’installe derrière les bureaux, jusqu’au jour où une question s’impose : où est sa véritable vocation ?
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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