Au nez, cette Dôle séduit par son intensité fruitée, dominée par des arômes de fruits rouges frais.
En bouche, le vin se montre léger et croquant, porté par la cerise et une belle expression fruitée. Les tanins fins apportent juste ce qu’il faut de structure pour un vin gourmand, véritable vin de plaisir.
Spaghetti bolognaise
Saumon grillé
Soupe à la courge
Raclette
La Dôle n'est pas un cépage, mais un assemblage qui sera très différent selon son terroir et sa composition. Il peut donc aussi bien être un vin frais sur les fruits rouges qui convient parfaitement à l'apéro qu'un vin plus prestigieux et concentré pour accompagner une belle table.
En savoir plus →Dôle
2023
Le suivant si épuisé
Leytron
Bio 🌿
12-14°C
13%
Inox
2024 à 2028
Leytron
5 ha entre Saillon et Leytron
Romaine et Christian Blaser
Si Leytron est aujourd’hui reconnu comme le berceau de l’Humagne Rouge, c’est en grande partie grâce à Marin Michellod. Ce dernier, accompagné de deux collègues, fut l’un des premiers à greffer, planter puis vinifier un cépage encore sans nom. Avec une intuition de vigneron aguerri, il le baptise « Humagne Rouge », scellant ainsi l’histoire d’un vin désormais emblématique.
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