Au nez, cet assemblage séduit par sa fraîcheur et son caractère épicé, dominé par des notes de poivre, complétées par des arômes de fruits noirs.
En bouche, il révèle beaucoup de fraîcheur et un joli volume. Les tanins fins soutiennent une belle expression fruitée, tandis que la finale s’étire longuement sur des notes persistantes de poivre.
Côte de boeuf
-
Lasagne
Appenzeller corsé
Assemblage
2024
Le suivant si épuisé
Leytron
Bio 🌿
16-18°C
13.5%
Barrique et inox
2025 à 2034
Leytron
5 ha entre Saillon et Leytron
Romaine et Christian Blaser
Si Leytron est aujourd’hui reconnu comme le berceau de l’Humagne Rouge, c’est en grande partie grâce à Marin Michellod. Ce dernier, accompagné de deux collègues, fut l’un des premiers à greffer, planter puis vinifier un cépage encore sans nom. Avec une intuition de vigneron aguerri, il le baptise « Humagne Rouge », scellant ainsi l’histoire d’un vin désormais emblématique.
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