Dée - Albert Mathier & Fils

Vin du Valais

Le Cornalin "Dée" de la cave Albert Mathier & Fils est un vin rouge juteux, expressif et profondément valaisan, baptisé en hommage à Amédée Mathier, maître des lieux, pour qui ce vin est un coup de cœur personnel. Cette cuvée à la fois authentique et audacieuse incarne la signature de la famille Mathier : respect des traditions, créativité et expression pure du terroir de Salquenen.

verre de vin

Quantité

Carton de 6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés ou dès 300 CHF d'achat.

180.00 CHF

Type de vin

Le perspicace

Un rouge qui marque l'esprit !

Cornalin

Le Cornalin est un cépage originaire du Val d'Aoste qui a trouvé en Valais sa terre d'accueil. Traditionnellement connu sous le nom de Rouge du Pays, le Cornalin donne naissance à des vins fruités sur les griottes avec une présence tannique puissante pour accompagner des repas festifs.

En savoir plus

Notes de dégustation

picto d'oeil

Oeil

picto de nez

Nez

Au nez, le vin séduit par un bouquet magnifique, parfaitement dans la typicité du cépage, avec des notes de cerise et une touche d’épices.
picto de bouche

Bouche

En bouche, c’est une véritable explosion de fruits frais : cerise, violette, jus de myrtille. Les tanins sont souples, rendant l’ensemble juteux et très gourmand.

Accords mets & vins

picto de cuisse de poulet

Viande

Tartare de bœuf
picto de poisson

Poisson

-
picto de poivron

Végétarien

Polenta aux champignons
picto de fromage

Fromage

Tomme

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Cornalin
thermomètre picto

Service

14-16°C
calendrier picto

Millésime

2023

(Le suivant si épuisé)

pourcentage picto

Alcool

13.6%
vignes picto

Vignes

Salgesch
barrique picto

Élevage

Inox
tracteur picto

Production

Bio 🌿
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2024 à 2030

Albert Mathier & Fils

lieu de la cave

Cave

Salquenen
lieu des vignes

Vignes

30 ha dans tous le Valais
personnes picto

Visage(s)

Amédée Mathier

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