Anastase

PaP vins

Plonge dans l'élégance du Pinot Noir "Anastase" de PaP Vins, un vin rouge qui capture l'essence de la conciliation et de l'harmonie. Ce Pinot Noir se distingue par ses arômes délicats de fraise des bois et de framboise, avec un accent rustique de sous-bois qui enrichit son profil. En bouche, il est léger, porté par des tannins souples et une fraîcheur qui ravive le palais, culminant dans une finale légèrement rustique et vivifiante.

verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

108.00 CHF

Type de vin

Le rassembleur

Un rouge pour débuter !

Pinot Noir

Le Pinot Noir est le cépage suisse le plus planté. Mentionné pour la première fois en Bourgogne en 1375, il est vraisemblablement originaire de cette région où il règne en maître depuis longtemps. Ce cépage donne naissance à des vins légers et frais, sur les fruits rouges comme la fraise où la framboise et des notes empyreumatiques (café, fumé).

En savoir plus

Dégustation

pourcentage
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Au nez, on retrouve des notes de fraise des bois, de framboise et un côté légèrement rustique.
pourcentage
En bouche, le vin est assez léger avec des tannins souples. On retrouve les notes fruitées et le côté rustique, sous-bois. C’est un vin sur la fraîcheur.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Viande blanche
verre de vin

Poisson

-
verre de vin

Végétarien

Risotto aux champignons
verre de vin

Fromage

Fromage d’alpage

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Pinot Noir
thermomètre

Service

12-14°C
calendrier

Millésime

2023

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

13.5%
vignes

Vignes

Chalais
barrique

Élevage

Inox
tracteur

Production

Intégrée
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2024 à 2029

PaP vins

lieu de la cave

Lieu

Chalais
lieu des vignes

Vignes

5 ha entre Chalais et Champlan
les encaveurs

Le visage

François Pilloud et Jean-Michel Praz

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