PaP vins

lieu de la cave

Lieu

Turin (Sion)

lieu des vignes

Vignes

4 ha à Turin, Champlan et Uvrier

les encaveurs

Les visages

François Pilloud et Jean-Michel Praz

Les PaP de Turin

Après la prière matinale, nous avons enfilé nos plus belles chemises pour partir à la rencontre des deux papes de Turin: François Pilloud et Jean-Michel Praz. Avec un passé dans le monde du droit pour l’un et du négoce de matières premières pour l’autre, nous pensions rencontrer des encaveurs cravatés. QUE NENNI ! Nous nous sommes retrouvés face à deux personnes simples, généreuses, qui partagent cette passion éternelle pour la viti-viniculture.


Leur histoire date de l’époque de Paul VI où les deux voisins d’Uvrier jouent au foot dans la cour de récréation. Les années passent, chacun suit sa voie sans autant faire une croix sur leur amitié. Rêvant toujours d’évoluer dans le monde du vin, ils leur manquent, cependant, les fonds nécessaires pour faire le grand saut. C’est seulement dix ans après Jean-Paul II, à l’âge de 40 ans, qu’ils atteignent leur consécration en baptisant Pap vins. Mais pourquoi avoir choisi ce nom particulier ?


«En prenant la première lettre de notre nom de famille, il ne manquait qu’une voyelle pour que cela sonne bien. C’est autour d’une fondue que la décision de rajouter le «a» de PaP a été prise.» 


À partir de ce jeu de mots, sans raison religieuse particulière, ils ont créé un univers fascinant, une histoire unique à chaque bouteille de leur gamme. C’est impensable... en 2016, nos deux amis fidèles plaquaient tout pour lancer une cave, et aujourd’hui, avec Jean-Michel à la vigne et François à la cave, Pap vins transportent vos papilles vers l’au-delà !


Culte !

Les vins de PaP vins

18.00 CHF
22.00 CHF
25.00 CHF
15.00 CHF