Au nez, le vin séduit par sa fraîcheur, avec des notes d’épices, d’herbes aromatiques et une légère touche fumée.
En bouche, il dévoile une belle élégance, portée par des arômes de fruits noirs, des notes vanillées et d’herbes fraîches. La finale, fraîche et légèrement fumée, est soutenue par une belle acidité qui apporte équilibre et longueur.
Filet de veau aux herbes
-
Tarte aux légumes
Tête de Moine
Cabernet Franc
2024
Le suivant si épuisé
Conthey
Bio 🌿
14-16°C
13.8%
12 mois en barrique
2025 à 2030
Conthey
3.5 ha à Conthey
Grégoire Dessimoz et Claire-Lise Duc
1976 gründeten Marie-France und Georgy Dessimoz ihr Weingut an den sonnigen Hängen von Conthey, im Herzen des Rhônetals. Auf ihren 3,5 Hektar Rebfläche schufen sie eine wahre Oase der Leidenschaft und Geduld, einen Ort, an dem die Arbeit mit dem Land gleichbedeutend ist mit Respekt, Demut und der Liebe zum Wein. Sowohl im Weinberg als auch im Keller hat das Paar La Colombe Flügel verliehen und all seine Energie hineingesteckt.
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