par Cave La Colombe · Conthey
Die Syrah Les Rayes der Cave La Colombe wird biologisch an den Kalksteinhängen von Conthey angebaut und ist eine charaktervolle Cuvée von Grégoire Dessimoz und Claire-Lise Duc. Sie reift 18 Monate lang in leicht getoasteten Barriques, eine Wahl, die dem Wein Rundheit und Komplexität verleiht, ohne den Ausdruck der Rebsorte zu überdecken. Dieser Syrah enthüllt ein tiefgründiges und würziges Profil, geprägt von Rauch, Tabak, weißem Pfeffer und dunklen Früchten, während der Gaumen durch seine schöne Substanz, seine perfekt geschmolzenen Tannine und seine Noten von Pfeffer und Nelken besticht. Ein strukturierter und eleganter Walliser Syrah, der hervorragend zu einem Lammkarree oder einer deftigen Küche passt.
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In der Nase zeigt der Wein Noten von Rauch, Tabak und weißem Pfeffer, begleitet von einem diskreten Hauch von dunklen Früchten.
Am Gaumen bietet er ein schönes Mundgefühl, mit viel Substanz und dominierenden warmen Gewürzen. Die perfekt integrierten Tannine werden von Pfeffer- und Nelkennoten begleitet, während der Ausbau im Barrique dem Ganzen eine schöne Rundheit verleiht.
Lammkarree
Gefüllte Paprika
Alpen-Tomme
Le cépage
La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.
1976 gründeten Marie-France und Georgy Dessimoz ihr Weingut an den sonnigen Hängen von Conthey, im Herzen des Rhônetals. Auf ihren 3,5 Hektar Rebfläche schufen sie eine wahre Oase der Leidenschaft und Geduld, einen Ort, an dem die Arbeit mit dem Land gleichbedeutend ist mit Respekt, Demut und der Liebe zum Wein. Sowohl im Weinberg als auch im Keller hat das Paar La Colombe Flügel verliehen und all seine Energie hineingesteckt.
Découvrir la cave et ses vins →Alle Bestellungen werden spätestens in der Woche nach der Bestellung versandt, in 3 bis 7 Werktagen.
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