Syrah-Reservat

Cave les Collines

Wenn die Natur sich selbst zur Weinherstellung einlädt, entsteht ein Syrah, der einfach unvergesslich ist. In diesem außergewöhnlichen Jahrgang trockneten die Beeren unter dem Einfluss des Föhns am Rebstock, wodurch sich Aromen und Zucker auf natürliche Weise konzentrierten. Das Ergebnis? Ein intensiver, gehaltvoller und fesselnder Rotwein, der an die großen Amarones erinnert.

verre de vin

Quantité

Carton de 6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

168.00 CHF

Type de vin

Syrah

La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.

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Dégustation

pourcentage
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In der Nase offenbart dieser Syrah eine große aromatische Intensität und kombiniert Noten von reifen schwarzen Früchten mit würzigen und Gourmet-Akzenten und einem Hauch von Tabak.
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Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine Fülle und sein Volumen. Rund und konzentriert erinnert er an den Stil des italienischen Amarone und behält dabei eine schöne Balance. Der Abgang, lang und anhaltend, drückt eine intensive dunkle Schokolade aus.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Lammkoteletts
verre de vin

Poisson

-
verre de vin

Végétarien

Pilzrisotto
verre de vin

Fromage

Ziegenkäse und Honig

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Syrah
thermomètre

Service

14-16°C
calendrier

Millésime

2023

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

15,4 %
vignes

Vignes

Voll
barrique

Élevage

12 Monate im Fass
tracteur

Production

Integriert
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2025 bis 2033

Cave les Collines

lieu de la cave

Lieu

Charrat
lieu des vignes

Vignes

5 ha entre Fully et Saillon
les encaveurs

Le visage

Pierre Dorsaz

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