Syrah, eine emblematische Rebsorte des Rhônetals, findet in Fully unter der Handschrift von Cave Mandolé einen präzisen und ausdrucksstarken Charakter. Gewachsen auf Kalksteinböden und 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut, vereint diese Cuvée Charakter und Eleganz und unterstreicht die Reinheit der Frucht und die natürliche Struktur der Traube. Hergestellt nach integrierten Anbaumethoden, präsentiert sie sich vollmundig, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische im Abgang. Ein harmonischer, strukturierter Rotwein, der perfekt zu gehobener Küche passt. Ein authentischer Walliser Syrah, der gleichermaßen zu Gegrilltem oder gereiftem Käse harmoniert und mit einigen Jahren Lagerung im Keller an Komplexität gewinnt.