Humagne Rot

Cave des Champs

L’Humagne Rouge a été le théâtre de la première mésentente entre Shadia et Claudy. Initialement, Shadia ne portait pas ce cépage dans son cœur, le jugeant souvent austère et rustique. Son père, cherchant à démontrer le potentiel caché de l’Humagne Rouge, a décidé de le vinifier en s’inspirant des techniques utilisées pour le Pinot Noir, dans l’espoir d’en révéler une élégance insoupçonnée. Ce pari audacieux s’est avéré être un succès, convertissant Shadia à la richesse et à la finesse que peut exprimer ce cépage.

verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

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156.00 CHF

Type de vin

Dégustation

pourcentage
pourcentage
Au nez, ce vin dévoile un bouquet d’une élégance raffinée, marqué par des arômes distincts d’airelles, de framboise et de gentiane.
pourcentage
En bouche, ce vin se caractérise par une structure légère qui souligne sa finesse et son élégance. Ce sont les notes fruitées qui dominent, avec la framboise et la fraise en vedette. En fin de bouche des arômes plus sauvages émergent, tels que le cuir et le musc.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Steak de porc
verre de vin

Poisson

-
verre de vin

Végétarien

Légumes grillés
verre de vin

Fromage

Tomme à l’ail des ours

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Humagne Rot
thermomètre

Service

14-16°C
calendrier

Millésime

2022

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

14 %
vignes

Vignes

Miège
barrique

Élevage

Edelstahltank
tracteur

Production

Integriert
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2023 bis 2028

lieu de la cave

Lieu

lieu des vignes

Vignes

les encaveurs

Le visage

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