In der Nase erinnert dieser Wein an Aromen von Waldfrüchten wie Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch eine leicht würzige Note.
Am Gaumen ist dieser Wein leicht, angenehm und köstlich. Es zeichnet sich durch Aromen von frischen und knackigen roten Früchten aus. Die Tannine sind fein und perfekt integriert, was ihn zu einem wirklich genussvollen Wein macht.
Walliser Gericht
-
Vegetarische Pizza
Frischkäse
Gamay
2022
Le suivant si épuisé
Zion
Integriert
12-14°C
13 %
Edelstahl
2023 bis 2026
Pont-de-la-Morge
16 ha dans la région de Sion
Yvo Mathier
Wenn man von jemandem sagt, er sei "fin bec", bedeutet das, dass er ein Kenner, Feinschmecker, Genießer und Epikureer ist. Dieses Bild vermittelt Yvo Mathier durch seine Weine. Seit 2004 in der Kellerei Fin Bec angesiedelt, hat Yvo einige Federn gelassen, um dorthin zu gelangen. Nach seinem Önologiestudium in Changins flog er nach Spanien, um einen Master in Wirtschaft zu erwerben. Heute, mit einem seit 2011 bio-zertifizierten Sortiment und dem Einsatz von Solarenergie, basiert sein Nest auf Werten der Nachhaltigkeit, die Wirtschaft, Soziales und Ökologie miteinander verbinden.
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