In der Nase beginnt dieser Wein mit wilden und tierischen Noten, bevor er sich zu fruchtigeren Aromen von Kirsche und Blaubeere öffnet.
Am Gaumen ist der Wein rund und köstlich. Die Tannine sind gut gemischt und angenehm, begleitet von fruchtigen Noten. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Feinheit und Eleganz aus. Der Abgang ist von einer würzigen Note geprägt.
Wildeintopf
-
Tagliatelle mit Pilzen
Mönchskopf
Le Cornalin est un cépage originaire du Val d'Aoste qui a trouvé en Valais sa terre d'accueil. Traditionnellement connu sous le nom de Rouge du Pays, le Cornalin donne naissance à des vins fruités sur les griottes avec une présence tannique puissante pour accompagner des repas festifs.
En savoir plus →Karneol
2022
Le suivant si épuisé
Raron
Integriert
14-16°C
13,8 %
Amphore, Fass und Edelstahl
2024 bis 2030
Raron
2.5 ha entre Raron et Visperterminen
Romain Cipolla
„Mach dein Leben zu einem Traum und einen Traum zur Realität.“ Dieses berühmte Zitat des Piloten und Schriftstellers Antoine de Saint-Exupéry illustriert perfekt den ungewöhnlichen Karriereweg von Romain Cipolla. Wer hätte gedacht, dass dieser junge Mann aus Freiburg einmal die Leitung eines wilden Weinbergs im Herzen der Oberwalliser Berge übernehmen würde?
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