Karneol - La Brunière

Karneol du Valais

La Brunières Cornalin ist der Inbegriff wallischer Genüsse. Dieser legendäre Rotwein, 20 Monate in Eichenfässern gereift, verführt schon beim ersten Schnuppern mit seinem intensiven und lebendigen Kirschduft. Am Gaumen offenbart er eine wunderbare Textur, Saftigkeit und eine köstliche Fruchtintensität. Dieser Wein ist nicht nur ausdrucksstark, er ist zutiefst lebendig und verkörpert die Essenz dieser traditionsreichen Walliser Rebsorte.

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Œil

Œil

Nez

Nez

Bouche

Bouche

In der Nase ist der Wein äußerst ausdrucksstark, dominiert von einem intensiven und lebendigen Kirschduft.

Am Gaumen präsentiert er sich mit einer wunderbaren Textur und viel Saftigkeit, begleitet von einer sehr ausgeprägten Kirschnote. Der Gesamteindruck ist üppig und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Fruchtintensität aus.

Speisen- und Weinbegleitung

Viande

Viande

Rindercarpaccio

Poisson

Poisson

-

Végétarien

Végétarien

Pilzpolenta

Fromage

Fromage

Walliser Buch

Technische Details

🍇

Le cépage : Cornalin

Le Cornalin est un cépage originaire du Val d'Aoste qui a trouvé en Valais sa terre d'accueil. Traditionnellement connu sous le nom de Rouge du Pays, le Cornalin donne naissance à des vins fruités sur les griottes avec une présence tannique puissante pour accompagner des repas festifs.

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Cépage

Cépage

Karneol

Millésime

Millésime

2023

Le suivant si épuisé

Vignes

Vignes

St. Leonard

Production

Production

Integriert

Service

Service

14-16°C

Alcool

Alcool

13,5 %

Élevage

Élevage

20 Monate in Eichenfässern

À déguster

À déguster

2025 bis 2035

Title

La Brunière

Photo de la cave La Brunière
Cave

Cave

Saint-Léonard

Vignes

Vignes

12 ha entre Saint-Léonard et Champlan

Visages

Visage(s)

Christophe Morand

Nichts ist unmöglich für Morand

Viele Menschen tun alles, um einen Garten anzulegen oder einen Pool auszuheben. Aber wer würde schon eine Eisbahn auf seinem Parkplatz installieren? Niemand. Niemand, außer Christophe Morand. Mit seinen 5 mal 17 Metern beherbergte seine temporäre Eisbahn Eisstock-Turniere und "rutschige Verkostungen". Eine verrückte Idee, zugegeben, aber ganz in seinem Stil: überraschen und zusammenbringen.

Découvrir la cave →
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