In der Nase verführt der Wein mit Aromen von Sauerkirsche und Veilchenmarmelade, begleitet von Noten dunkler Schokolade.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig-weich, getragen von einem fruchtigen Coulis, das den Gaumen zart und elegant umschmeichelt. Aromen dunkler Früchte verbinden sich mit rauchigen Noten der Fassreifung, abgerundet durch einen Hauch von Lakritz.
Schweinefilet
-
Kürbislasagne
Fribourg Vacherin
Le Cornalin est un cépage originaire du Val d'Aoste qui a trouvé en Valais sa terre d'accueil. Traditionnellement connu sous le nom de Rouge du Pays, le Cornalin donne naissance à des vins fruités sur les griottes avec une présence tannique puissante pour accompagner des repas festifs.
En savoir plus →Karneol
2024
Le suivant si épuisé
Sierra
Integriert
14-16°C
13 %
12 Monate im Fass
2025 bis 2032
Chippis
7 ha dans la région de Sierre
Romain Favre
Mit tief ins Gesicht gezogener Kappe, zerzaustem blonden Haar und Turnschuhen an den Füßen bricht der 28-jährige Romain Favre mit dem Klischee des typischen Winzers. Sein Skater-Look steht in starkem Kontrast zur Stille der Weinkeller, und doch hat er genau dort seine Berufung gefunden. Nach Jahren auf Rampen tauschte er sein Skateboard gegen eine Weinpresse und widmet sich seither mit Leib und Seele der Kunst der Weinherstellung.
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