In der Nase finden wir Noten von Walderdbeeren, Himbeeren und einer leicht rustikalen Seite.
Am Gaumen ist der Wein recht leicht mit weichen Tanninen. Wir finden die fruchtigen Noten und die rustikale Unterholzseite. Es ist ein Wein voller Frische.
Weisses Fleisch
-
Pilzrisotto
Alpenkäse
Le Pinot Noir est le cépage suisse le plus planté. Mentionné pour la première fois en Bourgogne en 1375, il est vraisemblablement originaire de cette région où il règne en maître depuis longtemps. Ce cépage donne naissance à des vins légers et frais, sur les fruits rouges comme la fraise où la framboise et des notes empyreumatiques (café, fumé).
En savoir plus →Pinot Noir
2023
Le suivant si épuisé
Chalais
Integriert
12-14°C
13,5 %
Edelstahl
2024 bis 2029
Chalais
5 ha entre Chalais et Champlan
François Pilloud et Jean-Michel Praz
Als wir François Pilloud und Jean-Michel Praz trafen, zogen wir unsere besten Hemden an. Da der eine einen Hintergrund in der Welt des Rechts und der andere im Handel hat, dachten wir, wir würden Weinhändler mit Verbindungen treffen. WAS NENNI! Wir standen zwei einfachen, naturverbundenen Menschen gegenüber, die die gemeinsame Leidenschaft für den Weinbau teilen.
Zur Zeit Pauls VI. spielten die beiden Nachbarn Uvriers gemeinsam Fußball und wurden unzertrennliche Gefährten. Zehn Jahre nach Johannes Paul II. gingen sie eine gewagte Wette ein: Sie ließen alles zurück, um einen Keller zu eröffnen! Diese Idee kam jedoch nicht über Nacht. François hat immer davon geträumt, sich in der Welt des Weins weiterzuentwickeln. Allerdings fehlten ihm die nötigen Mittel, um den Schritt zu wagen. Im Laufe der Zeit ermöglichte ihnen die Arbeit, Geld für den Erwerb von Weingärten beiseite zu legen. Im Jahr 2016 verwirklichten die beiden Freunde ihren Kindheitstraum mit der Gründung von PaP vins. Aber warum haben Sie diesen fantasievollen Namen gewählt?
„Beim Anfangsbuchstaben unseres Nachnamens fehlte nur noch ein Vokal, damit er richtig klang. Bei einem Fondue fiel die Entscheidung, das „a“ in PaP einzufügen.“ Aus diesem Wortspiel haben sie ohne besonderen religiösen Grund ein faszinierendes Universum geschaffen, eine einzigartige Geschichte für jede Flasche ihres Sortiments. Mit Jean-Michel und François werden Ihre Geschmacksknospen zweifellos ins Jenseits fliegen!
Als wir François Pilloud und Jean-Michel Praz trafen, zogen wir unsere besten Hemden an. Da der eine einen Hintergrund in der Welt des Rechts und der andere im Handel hat, dachten wir, wir würden Weinhändler mit Verbindungen treffen. WAS NENNI! Wir standen zwei einfachen, naturverbundenen Menschen gegenüber, die die gemeinsame Leidenschaft für den Weinbau teilen. Zur Zeit Pauls VI. spielten die beiden Nachbarn Uvriers gemeinsam Fußball und wurden unzertrennliche Gefährten. Zehn Jahre nach Johannes Paul II. gingen sie eine gewagte Wette ein: Sie ließen alles zurück, um einen Keller zu eröffnen! Diese Idee kam jedoch nicht über Nacht. François hat immer davon geträumt, sich in der Welt des Weins weiterzuentwickeln. Allerdings fehlten ihm die nötigen Mittel, um den Schritt zu wagen. Im Laufe der Zeit ermöglichte ihnen die Arbeit, Geld für den Erwerb von Weingärten beiseite zu legen. Im Jahr 2016 verwirklichten die beiden Freunde ihren Kindheitstraum mit der Gründung von PaP vins. Aber warum haben Sie diesen fantasievollen Namen gewählt? „Beim Anfangsbuchstaben unseres Nachnamens fehlte nur noch ein Vokal, damit er richtig klang. Bei einem Fondue fiel die Entscheidung, das „a“ in PaP einzufügen.“ Aus diesem Wortspiel haben sie ohne besonderen religiösen Grund ein faszinierendes Universum geschaffen, eine einzigartige Geschichte für jede Flasche ihres Sortiments. Mit Jean-Michel und François werden Ihre Geschmacksknospen zweifellos ins Jenseits fliegen!
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