Der Ritter von Varen
In der Schlacht von Marignano kämpften Walliser Söldner an der Seite von Pierre du Terrail de Bayard, dem «Ritter ohne Furcht und Tadel». Die Legende besagt, dass Jean Udrion, einer dieser Söldner, sich im charmanten Dorf Varen niederliess. Er pries ständig die Heldentaten des tapferen Ritters, woraufhin Jean zunächst «Bayard» genannt wurde, bevor er den Namen als Familiennamen annahm. Heute ehrt die Nachkommenschaft Jeans die Tapferkeit des Ritters von Pontcharra durch ihr Weingut und ihre Weine.
Die Geschichte beginnt mit Jeremias Bayard, dem ersten, der sich in den Kampf begab. Dieser verkaufte seine kleine Weinproduktion in Flaschen an seine Lieben. Vor allem aber brachte er eine Armee von 11 Kindern zur Welt. Diese zweite Generation gründete die Firma «Bayard frères» und kaufte einen Weinkeller in Varen. Jeder von ihnen trug seinen Teil dazu bei, diesen Keller zu befestigen und in ein wahres Schloss zu verwandeln, das des Ritters Bayard würdig ist.
Im Jahr 2020 wird Joel Bayard, Enkel von Jeremias, von seiner Familie für seine Treue geehrt. Jung und innovativ, vertraut er uns an, dass er «neue Dinge ausprobieren, sich neuen Herausforderungen stellen» möchte. Mit einer Philosophie, die auf Bio-Produktion und Versuche in der Biodynamie abzielt, scheint unser neuer Held keine Angst zu haben, sich mit irgendjemandem zu messen.
