Cave des Champs

cave

Cave

Miège
vignes

Vignes

11 ha in Miège
vigneron

Visages

Claudy und Shadia Clavien

À propos de la cave der Felder

Hinter der Tigerkralle, die alle Flaschen der Cave des Champs kennzeichnet, verbirgt sich eine faszinierende Familiengeschichte. Alles begann mit Claudy Clavien, der Anführerin des Rudels. Letzterer übernimmt die Reben seiner Eltern und beschließt, in der Cave des Champs sein Nest zu bauen. Unser Winzer, der seinen Prinzipien treu bleibt, versucht schnell, „Qualitätsweine zu machen“, erklärt uns Shadia mit funkelnden Augen und einem strahlenden Lächeln, wenn sie von ihrem Vater erzählt. Ein gemeinsamer Stolz: „Als kleines Mädchen tollte Shadia zwischen den Weinreben herum“, heute ist sie die neue Löwin des Kellers.

Claudy und Shadia, die die Leitung von Cave des Champs innehaben, bilden ein enges Team und „leben wie ein Paar“. Claudys Know-how verbindet sich mit Shadias Begeisterung und Frische. Allerdings sind sie in diesem Abenteuer nicht allein. Joëlle, Claudys Frau, organisiert und verwaltet den gesamten administrativen Teil. Auch Julie und Lara zögern nicht, ihrer Familie zu helfen. Und um das Paket zu vervollständigen, nutzt Panda, Shadias Hund, seinen Charme, um den Umsatz des Unternehmens zu steigern.

Aber gibt es in der Cave des Champs wirklich einen Tiger? Die „Krallen“ sind keine einfache Markierung, sondern zeichnen die Ranken wie auf einem Plan. Um klimatische Schwankungen abzubilden, sind sie nicht ganz gerade. Der sie umgebende Platz ist nichts anderes als der Keller selbst. Das Etikett als Ganzes symbolisiert perfekt den Gedanken des Besitzers und Gewinners. Das Design ist wunderschön, die Bedeutung ist magisch... um Gänsehaut zu erzeugen!

Les vins de la cave der Felder

Sale Off
Bouteille de vin rouge Carmin des Pierres de la cave des Champs

Purpur der Steine

La dégustation

In der Nase bietet sein Bouquet eine verführerische Mischung aus fruchtigen Noten, darunter Kirsche, Blaubeere und schwarze Johannisbeere, ergänzt durch würzige Nuancen von Nelke und Lakritze. Am Gaumen vereint dieser Wein Eleganz und Kraft mit bemerkenswerter Harmonie. Die Fassreifung verleiht ihm eine schöne Rundheit, angereichert mit subtilen Gewürznoten. Die fruchtigen Aromen dominieren und verleihen der Verkostung einen unwiderstehlichen Genuss. Das Finale hält lange an und hinterlässt den tiefen Wunsch, dass es niemals endet.
raisin picto

Cépage

Karneol
thermomètre

Service

14-16°C
calendrier

Millésime

2021
pourcentage

Alcool

14,5 %
vignes

Vignes

Miège
barrique

Élevage

Fass 12 Monate
tracteur

Production

Integriert
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2023 bis 2030
Sale Off
Bouteille de vin rouge d'Humagne Rouge de la cave des Champs

Humagne Rot

La dégustation

In der Nase offenbart dieser Wein ein Bouquet von raffinierter Eleganz, geprägt von deutlichen Aromen von Preiselbeeren, Himbeeren und Enzian. Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch eine leichte Struktur aus, die seine Finesse und Eleganz unterstreicht. Es sind die fruchtigen Noten, die dominieren, wobei Himbeere und Erdbeere im Vordergrund stehen. Am Ende des Mundes entfalten sich wildere Aromen wie Leder und Moschus.
raisin picto

Cépage

Humagne Rot
thermomètre

Service

14-16°C
calendrier

Millésime

2022
pourcentage

Alcool

14 %
vignes

Vignes

Miège
barrique

Élevage

Edelstahltank
tracteur

Production

Integriert
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2023 bis 2028
Sale Off
Vin blanc Perles du Soleil de la cave des champs

Perlen der Sonne

La dégustation

In der Nase offenbart der Wein Aromen von Zitrusfrüchten, geprägt von Nuancen von Limette und Grapefruit. Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch seine schöne Fülle und Struktur aus. Getragen von einem gut definierten Säuregerüst bietet er eine bemerkenswerte Nachhaltigkeit bis zum Abgang, wo sich Zitrusaromen subtil mit mineralischen Noten vermischen.
raisin picto

Cépage

Kleiner Arvine
thermomètre

Service

8-10°C
calendrier

Millésime

2022
pourcentage

Alcool

14,5 %
vignes

Vignes

Miège
barrique

Élevage

Edelstahltank
tracteur

Production

Integriert
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2023 bis 2028

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