Comment bien tenir son verre de vin ?

Avant de se lancer dans la dégustation, penchons-nous rapidement sur la manière de servir le vin. Il y a plusieurs erreurs à éviter lorsque tu sers du vin. Assure-toi de remplir le verre seulement à un tiers ou à la moitié de sa capacité. Cela permettra au vin de libérer ses arômes et ses saveurs, et te donnera également l'occasion d'observer la robe du vin, c'est-à-dire sa couleur. Cela t'évitera également de renverser car le verre est trop plein ou trop lourd.

En ce qui concerne la tenue de la bouteille lors du service, il est conseillé de tenir la bouteille par son corps, près de la base du goulot. Évite de toucher le goulot ou le col de la bouteille, car cela peut laisser des traces de doigts ou de poussière sur le bord de la bouteille ou à l'intérieur du goulot.

Puis, il faut bien évidemment choisir correctement le verre dans lequel tu vas servir.

A. La technique du pincement de la tige

Cette méthode consiste à pincer délicatement la tige du verre avec ton pouce et ton index. C'est une excellente façon de tenir son verre avec élégance et de maintenir le vin à la bonne température de dégustation.

B. La prise par le socle du pied

Pour cette méthode, tu tiens le verre par la base, en la pinçant entre ton pouce et ton index. Cette technique permet de stabiliser le verre et facilite la rotation du vin pour en humer les arômes. C'est une excellente option pour les personnes moins à l'aise avec la première technique, car elle offre une prise en main confortable tout en préservant la dégustation dans les meilleures conditions.

Qu'il soit servi dans une coupe ou une flûte, il est essentiel de préserver toute sa fraîcheur et ses bulles pétillantes. Pour cela, tiens le verre par la tige. Si tu optes pour une flûte, tu bénéficieras d'une meilleure aisance dans la prise en main, tandis que la coupe sera plus adaptée pour déguster un champagne millésimé issu de vieilles vignes. Cependant, garde à l'esprit que la flûte peut limiter ta capacité à apprécier pleinement tous les arômes subtils du champagne. Si tu veux profiter pleinement de cette expérience pétillante, privilégie une coupe pour les champagnes millésimés et réserve la flûte pour les autres occasions festives.

Et si par hasard tu n'as pas les verres adéquats, pas de panique ! Tu peux tout à fait servir ton champagne dans des verres à vin classiques ou des verres à vin blanc moins larges.

Lorsque tu es à table et que tu souhaites poser ton verre de vin, mets-le à droite de ton verre d'eau. Si tu n'en as pas, pose simplement le verre de vin dans l'angle supérieur droit de l'emplacement de ton couvert, à la place habituelle du verre à eau.

Lorsque tu dégustes, essaie de garder une constance en posant tes lèvres au même endroit du bord du verre à chaque gorgée. Cette petite astuce peut en fait avoir un impact significatif sur la préservation des arômes et de l'apparence du vin. Si tu touches trop de points différents sur le bord du verre en buvant, cela peut entraîner un contact excessif qui finira par altérer les délicats arômes du vin. L'odorat et le sens du goût étant étroitement liés, cela pourrait également affecter la saveur de la boisson. De plus, tes lèvres laissent des traces sur le verre, même si tu ne portes pas de rouge à lèvres, de baume ou de gloss. En optant pour une approche cohérente en plaçant tes lèvres toujours au même endroit sur le buvant, tu aideras à conserver une apparence plus propre du verre.