Trilogie de vins doux - Weinschmiede

Une trilogie de vins doux qui magnifie la prédisposition du vignoble valaisan à produire de grands vins surmaturés. Trois grains nobles offrant une palette de senteurs d’une indescriptible complexité, un corps équilibré d’une douceur sensuelle et voluptueuse et une finale en bouche presque interminable.



“Pamina” est vinifié avec des raisins de Petite Arvine surmaturée, “Papagena” avec de la Malvoisie et enfin “Zauberflöte” est un assemblage des deux cépages vinifiés en barrique.

Le savoureux

Un blanc doux !

Title
150.00 CHF

Soit 50 CHF / bouteille

Nombre de coffrets

Coffret de 3 bouteilles de 37,5 cl

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Dégustation

Œil

Œil

Nez

Nez

Bouche

Bouche

Robe magnifiquement dorée

Pamina : fruits exotiques confits, mangue séchée
Papagena : miel, noix, fruits murs
Zauberflöte : complexité entre les fruits exotiques et les noisettes

Pamina : belle acidité avec la souplesse des arômes exotiques
Papagena : grande ampleur avec une belle complexité
Zauberflöte : l'équilibre parfait entre l'acidité et la rondeur des 2 vins

Accords mets & vins

Viande

Viande

Foie gras

Poisson

Poisson

Rillettes de la mer

Végétarien

Végétarien

Taboulé

Fromage

Fromage

Fromages bleus et desserts

Infos techniques

Production

Production

Bio 🌿

Service

Service

8-10°C

Alcool

Alcool

14%

À déguster

À déguster

2024 - 2036

Title

Weinschmiede

Photo de la cave Weinschmiede
Cave

Cave

Salgesch

Vignes

Vignes

1.4 ha à Salgesch

Visages

Visage(s)

Reinhard et Christian Schmid

C'est en forgeant qu'on devient vigneron

As-tu déjà entendu parler de la plus petite cave de Salgesch ? Bienvenue à la Weinschmiede, littéralement la « Forge du Vin ». Un nom malin qui mêle l’univers du vin au patronyme de ses fondateurs, la famille Schmid. Et les premiers forgerons du domaine ne sont autres qu’Arthur et Ida Schmid, qui, en 1959, décident de transformer leur maison en cave et de mettre directement en bouteille leur propre vin.

Découvrir la cave →
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