Syrah

Selection Excelsus

La Syrah de la Sélection Excelsus est un vin rouge charpenté et épicé, reflet pur du cépage noble cultivé sur les terroirs calcaires de Chamoson. Ici, la famille Favre, reconnue en Valais pour son excellence viticole, élève une Syrah au profil typiquement valaisan : généreux, intense et structuré, avec une élégance affirmée.

verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

147.00 CHF

Type de vin

Le montagnard

Un rouge qui a du coffre !

Syrah

La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.

En savoir plus

Dégustation

pourcentage
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Au nez, ce vin exprime un bouquet épicé caractéristique de la Syrah, dominé par des notes de poivre, accompagnées de nuances de fruits noirs.
pourcentage
En bouche, ce vin présente une structure charpentée et des tanins bien serrés. Il offre des arômes de poivre et de cannelle, suivis d’une finale marquée par des notes fruitées de cassis.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Civet de cerf
verre de vin

Poisson

-
verre de vin

Végétarien

Risotto aux morilles
verre de vin

Fromage

Gruyère affiné

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Syrah
thermomètre

Service

16-18°C
calendrier

Millésime

2023

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

13.8%
vignes

Vignes

Chamoson
barrique

Élevage

Inox
tracteur

Production

Bio 🌿
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2024 à 2031

Sélection Excelsus

lieu de la cave

Lieu

Chamoson
lieu des vignes

Vignes

7,5 ha à Chamoson
les encaveurs

Le visage

Jean-Claude et Renaud Favre

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