Au nez, on retrouve un côté sanguin et aussi des notes d’herbes aromatiques de garrigue (thym, romarin) à des arômes de fruits noirs.
En bouche, l’attaque est vive, marquée par la fraîcheur du millésime. On retrouve le côté viandard et épicé, relevé de thym, de romarin et d’un léger poivre. Les tanins fins et denses apportent de la mâche et une belle structure à l’ensemble.
Côtelettes d’agneau grillées
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Tian de légumes méditerranéens
Tomme valaisanne affinée
La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.
En savoir plus →Syrah
2024
Le suivant si épuisé
Sierre
Intégrée
14-16°C
13%
12 mois en barrique
2025 à 2032
Chippis
7 ha dans la région de Sierre
Romain Favre
Casquette vissée sur la tête, cheveux blonds décoiffés et sneakers aux pieds : à 28 ans, Romain Favre casse les codes du vigneron-encaveur. Son look de skateur contraste avec le monde feutré des caves, et pourtant, c’est là qu’il a trouvé son équilibre. Après des années à rider les rampes, il a troqué la planche à roulettes contre le pressoir, pour se consacrer corps et âme à l’art du vin.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
La livraison est de 15 CHF. Elle est offerte pour les abonnés de nos box ou dès 300 CHF d'achat.
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