Au nez, le vin dévoile une belle tension aromatique avec des notes minérales marquées, évoquant la pierre à fusil, accompagnées d’arômes d’agrumes, notamment le citron.
En bouche, la fraîcheur domine avec une acidité vive et une belle nervosité. Le vin reste pourtant bien équilibré, porté par une grande finesse. On retrouve les arômes citronnés et la minéralité qui prolongent la dégustation avec élégance.
Emincé de volaille
Noix de Saint Jacques
Tarte salée
Fromage de brebis
La Petite Arvine est sûrement le cépage phare du Valais où il trouve ses racines. Cependant, sa réputation s'étend bien au-delà des frontières, et pour cause : la Petite Arvine produit des vins uniques avec une belle acidité et une palette aromatique exeptionnelle sur les agrumes et les fruits exotiques qui saura sublimer les apéros comme les repas.
En savoir plus →Petite Arvine
2024
Le suivant si épuisé
Fully
Bio 🌿
8-10°C
13.5%
Inox
2025 à 2031
Fully
1,5 ha entre Fully et Martigny
Christophe Thétaz et Petr Pavlovic
Tous les rêves ont une fin, mais certains se prolongent et donnent naissance à des songes encore plus fabuleux. Christophe Thétaz en sait quelque chose : après avoir achevé sa formation d’œnologie et travaillé dans une grande cave, il atteint son apogée en fondant sa propre cave aux côtés de son épouse Anne-Marie. Malheureusement, ce rêve se mue en cauchemar lorsque des ennuis de santé les contraignent à changer de voie.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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