Le nez est éclatant de fruits noirs croquants, le cassis et la cerise noire, relevés d'une épice fine et d'une touche de moka.
En bouche, la texture est souple, l'acidité bien présente, et les fruits noirs du nez reviennent, intenses, et s'attardent longtemps.
Daube de sanglier
Saumon laqué au soja et sésame
Quesadillas aux haricots noirs
Tête de Moine
Galotta
2024
Le suivant si épuisé
Fully
Bio 🌿
14-16°C
13.5%
Inox
5 ans
Fully
6.5 ha à Fully, Saillon et Leytron
Emmanuelle Roduit et Michaël Egloff
Quand la passion devient un métier. C’est exactement ce qui est arrivé à Claudine et Yvon Roduit. En 2003, à 49 ans, ils décident de mettre au monde un nouveau bébé. Son nom ? La Rodeline, un nom tout en douceur, né de la contraction de Roduit et Claudine. Tous deux enfants de vignerons, ils étendent l'héritage familial jusqu'à 6,5 hectares et choisissent une voie exigeante : l’agriculture biologique. Une vie de travail, guidée par un amour du vin qui, lui, n’a jamais faibli.
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