Au nez, on retrouve des notes florales et des notes de citron. Il y a aussi un côté minéral avec des notes de pierre à fusil.
En bouche, le vin a de la vivacité et de la fraîcheur avec le gaz carbonique. Les notes d’agrumes sont marquées (citron et zeste d’orange). La finale reflète un terroir chaud et calcaire avec ses notes minérales.
Plat valaisan
Moules
Rouleaux de printemps
Raclette
Le Chasselas est un vin qu'on peut qualifier de terroir. C'est-à-dire qu'il va retransmettre beaucoup de son environnement : emplacement, sol, travail à la vigne et à la cave. C'est le cépage emblématique de l'apéro avec ses notes minérales, florales et d'agrumes.
En savoir plus →Fendant
2022
Le suivant si épuisé
Saint-Léonard
Bio 🌿
8-10°C
12%
Inox
2023 à 2026
Saint-Léonard
3.5 ha à Saint-Léonard
Elia Gabrieli
Ça chauffe depuis qu’Elia Gabrieli a repris les commandes de la Cave du Lac en 2019. Proche de la nature et de l’environnement, il a choisi dès le départ de cultiver sans herbicides ni insecticides. Un engagement fort qui a donné un nouveau souffle au domaine, aujourd’hui récompensé par la certification bio obtenue en 2023.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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