par Cave du Lac · Saint-Léonard
Poivre
Fruits noirsLa Syrah "Braconnier" de la Cave du Lac est un vin captivant qui reflète la richesse et la complexité du cépage. Ce vin se distingue par ses arômes intenses de fruits noirs mûrs et une note épicée de poivre, typiques de la Syrah. En bouche, il est rond et bien structuré, montrant des épices et des fruits noirs avec une maturité qui témoigne de son élevage soigné, apportant une rondeur et une finesse agréables.
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Au nez, on retrouve les notes épicées typiques du cépage avec le poivre. Il y aussi des notes de fruits noirs mûrs.
En bouche, le vin est rond. Ses quelques années de garde ont été bénéfiques. On sent que le vin est posé et arrive à maturité. On retrouve les épices et les fruits noirs.
Gibier
Pâtes aux asperges et aux morilles morilles
Fromage à pâte dure
Le cépage
La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.
Ça chauffe depuis qu’Elia Gabrieli a repris les commandes de la Cave du Lac en 2019. Proche de la nature et de l’environnement, il a choisi dès le départ de cultiver sans herbicides ni insecticides. Un engagement fort qui a donné un nouveau souffle au domaine, aujourd’hui récompensé par la certification bio obtenue en 2023.
Découvrir la cave et ses vins →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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