Au nez, son bouquet s’ouvre sur un mélange entre les fruits rouges (framboise, cerise) et les fruits noirs (cassis, myrtille).
En bouche, ce vin révèle toute sa complexité, ayant gagné en maturité et en finesse au fil des années passées en bouteille. Sa texture est harmonieusement ronde et souple, invitant à la découverte de riches arômes de fruits rouges et noirs. La finale est délicatement épicée.
Tartare de boeuf
-
Spätzli au fromage
Chèvre
Assemblage
2020
Le suivant si épuisé
Salgesch
Bio 🌿
14-16°C
14.5 %
Inox
2021 à 2027
Salgesch
1.4 ha à Salgesch
Reinhard et Christian Schmid
As-tu déjà entendu parler de la plus petite cave de Salgesch ? Bienvenue à la Weinschmiede, littéralement la « Forge du Vin ». Un nom malin qui mêle l’univers du vin au patronyme de ses fondateurs, la famille Schmid. Et les premiers forgerons du domaine ne sont autres qu’Arthur et Ida Schmid, qui, en 1959, décident de transformer leur maison en cave et de mettre directement en bouteille leur propre vin.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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