Au nez, ce vin offre un parfum intense de cerise, complété par une subtile note fumée.
En bouche, ce vin se révèle rond et ample. Il présente une belle structure avec des tannins qui sont déjà bien intégrés. Les saveurs persistantes de cerise et de fruits noirs enrichissent la dégustation.
Viande rouge, gibier
-
Risotto aux champignons
Reblochon
Le Cornalin est un cépage originaire du Val d'Aoste qui a trouvé en Valais sa terre d'accueil. Traditionnellement connu sous le nom de Rouge du Pays, le Cornalin donne naissance à des vins fruités sur les griottes avec une présence tannique puissante pour accompagner des repas festifs.
En savoir plus →Cornalin
2023
Le suivant si épuisé
Sierre
Intégrée
14-16°C
13%
Inox
2024 à 2029
Muraz (Sierre)
9 ha dans la région de Sierre
Maurice et Adrien Zufferey
Tout commence en 1963, lorsque Charles Caloz, l’oncle de Maurice, règne paisiblement sur ses vignes à Chandolin. Mais un jour, un inconnu, charmé par ce terroir d’exception, cherche à s’en emparer. Pour éviter une guerre, Charles le Grand propose "un contrat à la Valaisanne" : un verre de vin et une poignée de main. Notre roi de Chandolin offre donc à l’inconnu un verre de son précieux nectar, habituellement réservé à sa lignée. Ébahi par la qualité du vin, l’inconnu révèle son identité : Constant Bourquin, fondateur de DIVO, qui décide alors de réserver toute la production de Charles.
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