Cornalin "Clos de la Follie"

Marie de Diolly

Le Cornalin de la cave Marie de Diolly porte bien son nom : un vin à la fois profond, franc et inspiré, qui capte toute l’intensité du terroir valaisan, sculpté sur les terrasses du Clos de la Follie, entre Sion et Savièse. Issu de vignes cultivées en bio, ce rouge est un hommage vibrant à l’héritage familial et à la passion sans compromis des frères Héritier.

verre de vin

Quantité

Carton de 6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

180.00 CHF

Type de vin

Le perspicace

Un rouge qui marque l'esprit !

Cornalin

Le Cornalin est un cépage originaire du Val d'Aoste qui a trouvé en Valais sa terre d'accueil. Traditionnellement connu sous le nom de Rouge du Pays, le Cornalin donne naissance à des vins fruités sur les griottes avec une présence tannique puissante pour accompagner des repas festifs.

En savoir plus

Dégustation

pourcentage
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Au nez, ce vin dévoile un bouquet généreux dominé par des fruits noirs, avec la cerise en tête, accompagnée de notes épicées, notamment le girofle.
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En bouche, le vin est ample et structuré. Il offre un joli volume, porté par les fruits noirs mûrs, avant de s’étirer vers une finale légèrement amère évoquant le chocolat noir. La persistance aromatique prolonge le plaisir bien au-delà de la dernière gorgée.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Gibier, viande rouge en sauce
verre de vin

Poisson

-
verre de vin

Végétarien

Croûte aux champignons
verre de vin

Fromage

Fromage d’alpage corsé

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Cornalin
thermomètre

Service

14-16°C
calendrier

Millésime

2023

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

14.4%
vignes

Vignes

Sion
barrique

Élevage

12 mois en barrique
tracteur

Production

Bio 🌿
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2024 à 2032

Marie de Diolly

lieu de la cave

Lieu

Savièse
lieu des vignes

Vignes

1,5 ha entre Sion et Savièse
les encaveurs

Le visage

Cyril et Boris Héritier

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