Au nez, on retrouve à la fois des notes fruitées avec la cerise et la fraise et des notes plus sauvages avec le sous-bois et le tabac.
En bouche, le vin peut paraître léger aux premiers abords, mais il monte en puissance lors de la dégustation. Les tanins sont fins. On retrouve les notes fruitées et le côté sauvage !
Hachis parmentier
-
Omelette aux champignons
Croûte au fromage
Assemblage
2022
Le suivant si épuisé
Ayent
Intégrée
14-16°C
13.2%
Inox
2023 à 2026
Ayent
6 ha à Ayent
François et Mathieu Constantin
Dans la course effrénée de l’œnologie, François et Mathieu Constantin, un duo père-fils, se distinguent comme de véritables athlètes. Courant sous la bannière de la Cave Constantin, ils n’ont pas toujours été en tête du peloton, mais ils ont su tracer un chemin impressionnant vers le succès.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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