Dans la course effrénée de l’œnologie, François et Mathieu Constantin, un duo père-fils, se distinguent comme de véritables athlètes. Courant sous la bannière de la Cave Constantin, ils n’ont pas toujours été en tête du peloton, mais ils ont su tracer un chemin impressionnant vers le succès.
Le départ est donné en 1987, quand François, fraîchement diplômé en œnologie, décide de s’occuper d’une petite vigne à côté de chez lui. Année après année, il perfectionne sa technique et améliore son chronomètre pour grimper petit à petit les échelons de la compétition. L’an 2000 marque une étape clé : une nouvelle cave moderne émerge à Argnou. L’équipe s’agrandit en 2017 avec l’entrée en scène de Mathieu, apportant une nouvelle énergie dans leur parcours. C’est d’ailleurs lui qui est à l’origine de la refonte de l’identité visuelle des étiquettes en 2022 qui dynamise leur image. Ensemble, François et Mathieu portent fièrement les couleurs de leur domaine, restant fidèles à leurs racines. Leur dévouement s’étend au-delà des vignes, prenant soin de leurs vaches d’Hérens avec la même passion et la même ténacité.
Le jour viendra où François passera le relais à Mathieu, qui est déjà prêt à emmener la Cave Constantin vers de nouveaux sommets, comme en témoignent les médailles d’or remportées au Mondial du Merlot. Une nouvelle ère de victoires et d’excellence attend la Cave Constantin : à vos marques, prêts, feu… partez !
