Au nez, le parfum de ce vin évoque des notes d’agrumes, notamment le citron et le pamplemousse. On trouve également des arômes de fleurs blanches et d’ananas.
En bouche, ce vin complexe se distingue par sa richesse et son onctuosité, tout en conservant une belle fraîcheur grâce à une acidité qui prolonge la dégustation. Les arômes d’agrumes et de fruits exotiques se déploient avec élégance.
Poulet rôti
Saumon grillé
Risotto au citron
Plateau de fromages
L'Amigne est un cépage ancien et rare, avec seulement une trentaine d'hectares cultivés, principalement concentrés à Vétroz, en Valais. Ce cépage polyvalent peut donner des vins secs, demi-secs, moelleux ou liquoreux. Les sèches sont appréciées pour leur fraîcheur et leur vivacité, tandis que les moelleux ou liquoreux sont recherchés pour leur richesse aromatique.
En savoir plus →Amigne
2022
Le suivant si épuisé
Vétroz
Intégrée
10-12°C
14.3%
Inox
2023 à 2027
Vétroz
4.5 ha entre Conthey, Vétroz et Savièse
Laurent Héritier
25 ans, c’est le temps qu’a passé Fabienne Cottagnoud à élever les vins de la cave des Tilleuls à Vétroz. C’est avec son époux Marc-Henri, surnommé "Marcus", qu’ils ont créé la cave. Durant cette période, le duo partage cette passion pour la vigne et le vin, mais chacun reste le maître de sa discipline. Marcus s’occupe de tout ce qui est viticulture. Fabienne, elle, c’est Professeure Oenologie : elle laisse parler son imagination pour créer des vins d’exception. S’ajoute ensuite Laurent Héritier pour épauler le couple dans la gestion des ventes et de l’administratif. Au fil des années, la cave des Tilleuls devient une école prestigieuse et le nom de Fabienne Cottagnoud résonne au-delà des frontières valaisannes.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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