par Marie-Bernard Gillioz · Grimisuat
Der Syrah de Saint-Léonard von Marie-Bernard Gillioz verkörpert die natürliche Eleganz und aromatische Tiefe dieser ikonischen Rhône-Rebsorte, die sich hervorragend an die Walliser Terroirs angepasst hat. 12 Monate im Fass gereift, verführt diese Cuvée mit ihrer Balance zwischen Kraft, Finesse und Fruchtausdruck, behält aber gleichzeitig eine starke lokale Identität.
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In der Nase verführt der Wein mit einem konzentrierten Bouquet, in dem sich rote und schwarze Früchte harmonisch mit einer schönen Palette an für die Rebsorte typischen Gewürzen verbinden.
Am Gaumen offenbart der Wein eine schöne Rundheit, unterstützt von großzügigen Frucht- und Gewürznoten. Die 12-monatige Fassreife verleiht dem Abgang eine subtil integrierte Holznote. Die feinen Tannine verleihen dem Wein Eleganz und Ausgewogenheit.
Gebratenes Geflügel
Gemüsecurry
Tomme mit Kräutern
Le cépage
La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.
Vor über dreißig Jahren, als die Walliser Hänge durch die Auswirkungen synthetischer Produkte arg verödet waren, erhob sich im Herzen der Reben ein seltener Spross: Marie-Bernard Gillioz. Eine visionäre Frau in der Blüte ihres Lebens, die es wagte, von den Furchen des konventionellen Weinbaus abzuweichen. Während ihre Kollegen das Unkraut, das ihre Reben bedeckte, missbilligten, folgte sie entschlossen ihrer Überzeugung: „Die Natur gehört uns nicht, wir müssen sie pflegen und...
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