In der Nase finden wir Noten, die mit der Reifung des Weins zusammenhängen: Vanille, Toast. Hinzu kommen Noten von dunklen Früchten mit Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere.
Am Gaumen erinnert der Stil an Merlot aus dem Tessin. Der Wein ist rund und hat eine gute Substanz. Wir finden fruchtige Noten (Blaubeere, schwarze Johannisbeere), Gewürze (Nelke, Lakritze) und Alterungsnoten (Vanille, Rauch).
Rinderfilet mit Morcheln
-
Gefüllter Butternusskürbis
Schafskäse
Le Merlot est le deuxième cépage le plus cultivé au monde. Il trouve ses origines dans la région de Bordeaux, en France. Le Merlot est célèbre pour son profil aromatique intense et fruité, dominé par des arômes de fruits noirs tels que la myrtille, la mûre et le cassis.
En savoir plus →Merlot
2022
Le suivant si épuisé
Ayent
Integriert
16-18°C
14 %
12 Monate im Fass
2024 bis 2036
Ayent
6 ha à Ayent
François et Mathieu Constantin
Im rasanten Rennen der Önologie zeichnen sich François und Mathieu Constantin, ein Vater-Sohn-Duo, als wahre Athleten aus. Unter dem Banner der Cave Constantin sind sie nicht immer an der Spitze des Feldes gelaufen, aber sie haben einen beeindruckenden Weg zum Erfolg eingeschlagen.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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