Merlot

Cave Constantin

Der Merlot von Cave Constantin ist ein Wein mit einem komplexen und raffinierten Stil, der an die Merlots des Tessins erinnert. In der Nase bietet er Aromen von Vanille, Toast, Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist er rund und gut strukturiert, mit Noten von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren, Nelken, Lakritze und einem Hauch geräucherter Vanille. Dieser Wein reift 12 Monate in Fässern und vereint Eleganz und Kraft. Kein Wunder, dass er zum zweiten Mal in Folge eine Goldmedaille beim Mondial du Merlot gewann.

verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

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216.00 CHF

Type de vin

Merlot

Le Merlot est le deuxième cépage le plus cultivé au monde. Il trouve ses origines dans la région de Bordeaux, en France. Le Merlot est célèbre pour son profil aromatique intense et fruité, dominé par des arômes de fruits noirs tels que la myrtille, la mûre et le cassis.

En savoir plus

Dégustation

pourcentage
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In der Nase finden wir Noten, die mit der Reifung des Weins zusammenhängen: Vanille, Toast. Hinzu kommen Noten von dunklen Früchten mit Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere.
pourcentage
Am Gaumen erinnert der Stil an Merlot aus dem Tessin. Der Wein ist rund und hat eine gute Substanz. Wir finden fruchtige Noten (Blaubeere, schwarze Johannisbeere), Gewürze (Nelke, Lakritze) und Alterungsnoten (Vanille, Rauch).

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Rinderfilet mit Morcheln
verre de vin

Poisson

-
verre de vin

Végétarien

Gefüllter Butternusskürbis
verre de vin

Fromage

Schafskäse

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Merlot
thermomètre

Service

16-18°C
calendrier

Millésime

2022

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

14 %
vignes

Vignes

Ayent
barrique

Élevage

12 Monate im Fass
tracteur

Production

Integriert
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2024 bis 2036

Cave Constantin

lieu de la cave

Lieu

Ayent
lieu des vignes

Vignes

6 ha à Ayent
les encaveurs

Le visage

François et Mathieu Constantin

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