Im hektischen Rennen der Önologie zeichnen sich François und Mathieu Constantin, ein Vater-Sohn-Duo, als wahre Sportler aus. Sie fuhren unter dem Banner von Cave Constantin und waren nicht immer an der Spitze, konnten aber einen beeindruckenden Weg zum Erfolg einschlagen.
Der Anfang fiel 1987, als François, frisch diplomierter Önologe, beschloss, einen kleinen Weinberg in der Nähe seines Zuhauses zu bewirtschaften. Jahr für Jahr perfektionierte er seine Technik und verbesserte seinen Timer, um die Wettkampfleiter schrittweise zu erklimmen. Das Jahr 2000 markiert einen wichtigen Meilenstein: In Argnou entsteht ein neuer moderner Keller. Das Team vergrößerte sich 2017 mit der Ankunft von Mathieu und brachte neue Energie in seine Reise. Er ist auch der Urheber der Überarbeitung der visuellen Identität der Labels im Jahr 2022, die ihr Image stärkt. Gemeinsam tragen François und Mathieu stolz die Farben ihres Herrschaftsbereichs und bleiben ihren Wurzeln treu. Ihr Engagement geht über die Weinberge hinaus und kümmert sich mit der gleichen Leidenschaft und Hartnäckigkeit um ihre Eringer-Kühe.
Der Tag wird kommen, an dem François den Staffelstab an Mathieu weitergibt, der bereits bereit ist, Cave Constantin zu neuen Höhen zu führen, wie die beim Mondial du Merlot gewonnenen Goldmedaillen beweisen. Eine neue Ära der Siege und Exzellenz erwartet Cave Constantin: Auf die Plätze, fertig, Feuer ... los!
