In der Nase entfaltet dieser Wein ein komplexes Bouquet, das Aromen von Obstgartenfrüchten wie Birne und Apfel mit Noten exotischer Früchte, insbesondere Ananas, verbindet.
Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch seine schöne Frische aus und offenbart Aromen von knackigen Früchten wie Birne und Ananas. Der Abgang ist geprägt von einer Besonderheit der Rebsorte: einer Bittermandelnote.
Kalbsfilet
Lachs in Folie
Sommersalat
Ziegenkäse und Birnenmarmelade
Le Johannisberg, connu sous le nom de Sylvaner, trace ses origines en Autriche, d'où il s'est progressivement diffusé à travers l'Europe. Les vins issus de ce cépage sont généralement riches avec une belle palette aromatique sur les fruits du vergers et l'amande amère.
En savoir plus →Johannisberg
2023
Le suivant si épuisé
Chamoson
Integriert
10-12°C
14 %
Blitz- und Edelstahltank
2024 bis 2030
Saint-Pierre-de-Clages
15 ha à Chamoson
La famille Boven
Am Fuße der Ardévaz-Klippe gründete Henri Boven 1956 seine Kellerei. Sein größtes Glück war es, zu sehen, wie sein Sohn Michel die Fackel übernahm. Aus dem Nichts kletterte Michel die Karriereleiter hinauf und gab den Massenwein auf, um eine Reihe von Weinen zu kreieren, die den Ardévaz-Keller in die Höhe trieben. Den Höhepunkt seiner Karriere erreichte er im Jahr 2004, als er zum besten Winzer der Schweiz gewählt wurde. Michel gibt jedoch nicht auf. Er arbeitet wie verrückt, schläft „ein paar Stunden am Tag auf einer Bank“ und verbringt den Rest seines Tages damit, die 6 Stockwerke des kleinen Ardévaz-Kellers hinaufzusteigen. Nach so viel Mühe kam Michel außer Atem im Jahr 2010 auf tragische Weise ums Leben.
„Sollen wir alles stoppen oder weitermachen?“ : Das ist die Frage, die Rachel, Michels Frau, ihren Kindern stellt. Angesichts dieses schwindelerregenden Absturzes ist die Familie Boven bereit, den von Michel eingeschlagenen Weg fortzusetzen. Als echter Sherpa leitet, beaufsichtigt und versichert Rachel ihre Kinder bei der Führung des Unternehmens. Céline, ihre Tochter, übernimmt den gesamten administrativen Teil. Sein Bruder John kümmert sich um die Strategie, sei es den Weinberg, den Keller oder den Verkauf. Darüber hinaus kann die Familie auf die Unterstützung und Erfahrung von Rodolphe Roux im Keller und Thomas Remondeulaz im Weinberg zählen.
Bei Bovens „ist es wichtig, in jedem Sektor kompetente Leute zu haben“, sagt John. Heute ziehen unsere Bergsteiger in ihrem neuen Keller, der stolz den Ardévaz prägt, an einem Strang, um Sie zu neuen Höhen zu führen.
Am Fuße der Ardévaz-Klippe gründete Henri Boven 1956 seine Kellerei. Sein größtes Glück war es, zu sehen, wie sein Sohn Michel die Fackel übernahm. Aus dem Nichts kletterte Michel die Karriereleiter hinauf und gab den Massenwein auf, um eine Reihe von Weinen zu kreieren, die den Ardévaz-Keller in die Höhe trieben. Den Höhepunkt seiner Karriere erreichte er im Jahr 2004, als er zum besten Winzer der Schweiz gewählt wurde. Michel gibt jedoch nicht auf. Er arbeitet wie verrückt, schläft „ein paar Stunden am Tag auf einer Bank“ und verbringt den Rest seines Tages damit, die 6 Stockwerke des kleinen Ardévaz-Kellers hinaufzusteigen. Nach so viel Mühe kam Michel außer Atem im Jahr 2010 auf tragische Weise ums Leben.
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La livraison est de 15 CHF. Elle est offerte pour les abonnés de nos box ou dès 300 CHF d'achat.
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