In der Nase offenbart dieser Wein eine bemerkenswerte aromatische Komplexität. Es kombiniert fruchtige Kirschnoten mit empyreumatischen Tabaknuancen und würzigen Noten von Pfeffer und Zimt.
Am Gaumen ist dieser Wein harmonisch und rund. Die Tannine sind gut integriert und bleiben dennoch spürbar. Es offenbart sowohl fruchtige als auch würzige Noten. Der Abgang ist intensiv und anhaltend.
Lammkarree
-
Gegrillte Aubergine
Tomme mit Gewürzen
La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.
En savoir plus →Shiraz
2022
Le suivant si épuisé
Chamoson
Integriert
14-16°C
14,3 %
Blitz
2023 bis 2032
Saint-Pierre-de-Clages
15 ha à Chamoson
La famille Boven
Am Fusse der Ardévaz-Felswand gründete Henri Boven 1956 seinen Weinkeller. Seine grösste Freude war es, als sein Sohn Michel die Fackel übernahm. Michel begann bei Null und arbeitete sich hoch, gab den Fasswein auf, um eine Reihe von Weinen zu kreieren, die die Ardévaz-Kellerei zu neuen Höhenflügen antrieben. Im Jahr 2004 erreichte er den Höhepunkt seiner Karriere, als er zum besten Winzer der Schweiz gewählt wurde. Doch Michel gab nicht auf. Er arbeitete wie ein Verrückter, schlief "ein paar Stunden am Tag auf einer Bank" und verbrachte den Rest des Tages damit, die 6 Stockwerke des kleinen Ardévaz-Kellers zu erklimmen. Ausser Atem, nach so viel Anstrengung, starb Michel 2010 auf tragische Weise.
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