Als historischer Schatz des Wallis erscheint der Cornalin seit dem 14. Jahrhundert unter dem Namen Rouge du Pays in schriftlichen Aufzeichnungen. Im Laufe der Zeit aufgrund seines anspruchsvollen Charakters fast aufgegeben, verdankt er seine Wiedergeburt der Beharrlichkeit der Walliser Winzer. In Uvrier, auf den von Frédéric und David Dumoulin bearbeiteten Kalkböden, entfaltet der Cornalin Diamanterre seine ganze Eleganz. 18 Monate im Barrique ausgebaut, gewinnt er an Struktur und Komplexität, während er die strahlende Frucht bewahrt, die das Markenzeichen dieser Rebsorte ist. Ein kraftvoller und eleganter Cornalin, der für die Lagerung prädestiniert ist.