Au nez, le vin dévoile des arômes de cerise fraîche et croquante, accompagnés d’un léger côté fumé et toasté.
En bouche, on retrouve pleinement les notes fruitées, entre cerise et fraise des bois. Les tanins sont charpentés mais soyeux, apportant à la fois structure et élégance à l’ensemble.
Tartare de boeuf
-
Tarte aux légumes
Gruyère mi-vieux
Le Cornalin est un cépage originaire du Val d'Aoste qui a trouvé en Valais sa terre d'accueil. Traditionnellement connu sous le nom de Rouge du Pays, le Cornalin donne naissance à des vins fruités sur les griottes avec une présence tannique puissante pour accompagner des repas festifs.
En savoir plus →Cornalin
2024
Le suivant si épuisé
Uvrier
Intégrée
14-16°C
13.4%
18 mois en barrique
2026 à 2033
Uvrier
29 ha majoritairement sur Sion
Frédéric et David Dumoulin
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