Colline de Daval

lieu de la cave

Cave

Sierre

lieu des vignes

Vignes

6 hectares entre Sierre et Chamoson

les encaveurs

Le visage

Bertrand et Monique Caloz

Une vie de château

C’est dans un cadre idyllique, au coeur du vignoble sierrois, que la princesse Monique et le prince Bertrand ont décidé d’unir leur lien. Non seulement ils regroupent les familles Caloz et Evequoz sous la même couronne, mais ils mettent aussi en commun la richesse de leurs domaines pour former un concept royal : la Colline de Daval.

Sur la Colline de Daval se trouve un ancien château d’eau, unique et resplendissant : le Castel de Daval. Totalement rénovée, cette bâtisse est devenue aujourd’hui une étape incontournable de l’agritourisme et de l’oenotourisme en Valais. Le Castel de Daval reçoit d’ailleurs le Prix d’Honneur au Prix Suisse de l’OEnotourisme 2021. Effectivement, c’est un lieu où les hôtes peuvent déguster tous les produits du terroir et se reposer comme des rois.

Oui, car la Colline de Daval, c’est avant tout la passion du terroir. Bien que le vin soit la majesté du domaine, les Caloz y produisent aussi eaux-de-vie, cidres, jus de fruits ou encore asperges, le tout en respectant Dame Nature. D’ailleurs, La Colline de Daval est actuellement en reconversion Bio Fédéral.

La Colline de Daval, c’est aussi cette entreprise familiale qui règne depuis 5 générations où chaque membre de la famille, de près ou de loin, met sa pierre à l’édifice. En résumé, la Colline de Daval ce n’est ni un château, ni une cave, ni une histoire familiale. La Colline de Daval, c’est un tout, un concept, une expérience intégrale où chaque visiteur a la chance de pouvoir s’asseoir sur le trône.

Les vins de la Colline de Daval

23.00 CHF